Paleta Curada Gran Reserva 75% Duroc 5 kg....
Availability: 50 In Stock
1 Pieza le sale a 48,89 €/Pieza (9,78 €/kg. aprox)
Piezas de +/- 5 kg. Aprox.
Curación + 20 m Aprox.
Hay 31 productos.
Filtros activos
Jamón Curado Gran Reserva Selección +/- 8,5 /...
Availability: 50 In Stock
1 Pieza le sale a 10,88 €/Kg.
Comprando 2 piezas:
5% dto. = 10,034 € / Kg.
*Comprando 4 piezas:
10% dto. = 9,80 € / Kg.
Piezas de +/- 8,5/9 kg. Aprox.
Curación + 20 m Aprox.
Jamón Curado Gran Reserva +/- 8Kg. Sierra de...
Availability: 50 In Stock
1 Pieza le sale a 10,90 €/Kg.
Comprando 2 piezas:
10% dto. = 9,81 € / Kg.
Piezas de +/- 8 kg. Aprox.
Curación + 18m Aprox.
Jamón Curado Reserva 50% Duroc +/- 7 kg Sierra...
Availability: 50 In Stock
1 Pieza le sale a 66,59 € (9,51 €/Kg. Aprox.)
*Comprando 2 piezas:
5% dto. = 63,26 € / pieza (9,04 €/kg aprox.)
*Comprando 4 piezas:
10% dto. = 59,93 € / pieza (8,56 €/kg aprox.)
Piezas de 7 kg. Aprox.
Curación 16 meses Aprox.
Jamón Curado Reserva 7,3 a 7,8 Kg. Sierra...
Availability: 50 In Stock
1 Pieza le sale a 79,84 €/pz (10,58 €/Kg. Aprox.)
Comprando 2 piezas:
10% dto. = 71,86 € / pieza (9,52 €/kg aprox.)
Piezas de 7,3 a 7,8 kg. Aprox.
Curación + 16 meses aprox.
Pechuga De Pavo Braseada "Torre de Núñez"
Availability: 50 In Stock
Peso: Piezas de 4 a 4,5 kg aprox.
Pechuga de pavo, con piel, cocida al horno.
92,5 % DE CARNE / BAJO EN GRASA
AROMA Y SABOR: Ligeramente ahumado
Lacón Braseado Extra Bola "Torre de Núñez"
Availability: 50 In Stock
Peso: Piezas de 3,5 a 4 kg aprox.
Ahumado con Madera de Haya.
Magro de paleta de cerdo, que tras ser sometido a un proceso de salmuera y posteriormente a un masajeado, seguido de un moldeado para darle la forma adecuada se le aplica un tratamiento térmico de pasteurización.
TEXTURA: Firme y compacta al tacto
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: El producto presenta color sonrosado, solidez y ligazón suficientes.
AROMA: suave y agradable,
SABOR: Delicado y poco salado.
FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Superficie exterior consistente, lisa, regular, sin grietas ni hundimientos ostensibles.
Jamón Cocido Extra Duroc (Bajo en Grasa) "Torre...
Availability: 50 In Stock
Peso: Piezas de 6,3 a 6,8 kg aprox.
Pieza de jamón cocido Raza Duroc BAJO EN GRASA listo para lonchear. Tras ser sometido a un proceso de salmuera y posteriormente a un masajeado, seguido de un moldeado para darle la forma adecuada se le aplica un tratamiento térmico de pasteurización.
TEXTURA: Firme y compacta al tacto.
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: El producto debe ser susceptible de cortarse en lonchas y que éstas presenten color sonrosado fundamentalmente, solidez y ligazón suficientes.
AROMA Y SABOR: Presentará el olor y sabor característicos.
FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma redondeada, con la superficie exterior consistente, lisa, regular, sin grietas ni hundimientos ostensibles.
Bacon Natural Medias Piezas "Torre de Núñez"
Availability: 50 In Stock
Peso: Medias piezas de 1,4 a 1,6 kg aprox.
Bacon ahumado Natural "SIN INYECCIÓN"
Producto cárnico obtenido de las regiones torácicas y abdominales del cerdo, integrado por la piel, el tejido graso entreverado y el tejido muscular, que ha sufrido un proceso de adobo en salmuera, seguido de un tratamiento térmico suficiente para que se produzca la coagulación de las proteínas cárnicas y ahumado.
TEXTURA: Firme y compacta al tacto
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: al corte tiene un color sonrosado y presenta solidez y ligazón suficientes.
AROMA: olor típico de los productos ahumados naturalmente.
SABOR: Característico
FORMA Y ASPECTO EXTERNO: De forma rectangular. Superficie exterior consistente de color amarronado.
Fiambre De Lomo Adobado Al Horno "Torre de Núñez"
Availability: 50 In Stock
Por la compra de 2 Medias Piezas 5% dto. = 5,99 €/kg
Peso: Medias Piezas de 2 a 2,5 kg aprox.
Lomo de cerdo inyectado y cocido hasta pasteurización. Presentado con una fina capa de adobo a base de pimentón.
TEXTURA: Firme y compacta al tacto.
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Su aspecto al corte será homogéneo, liso, y bien ligado.
AROMA Y SABOR: Característicos.
FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada.
Lomito De Cecina Origen 1966 "Torre de Núñez"
Availability: 50 In Stock
Peso: Piezas de 1,90 a 2,10 kg aprox.
Pieza de cabecera de lomo de vacuno, ligeramente ahumada y curada de forma natural durante un mínimo de 90 días.
El Lomito de Cecina Origen 1966 destaca por su cuidada elaboración tradicional y su sabor auténtico. Carne seleccionada, curada lentamente para conservar todo su carácter.
TEXTURA: Firme, ligeramente fibrosa, sin pastosidad y con infiltración equilibrada de grasa.
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Rojo burdeos en la parte magra, con vetas finas y brillo natural. Corte limpio y homogéneo.
SABOR Y AROMA: Intenso pero suave, con notas ahumadas y fondo dulce. Aroma profundo y característico.
Anchoa del Cantábrico en Salazón 5 Kg 11 peces...
Availability: 50 In Stock
11 Peces por camada (0 Barras)
Pesca costera (Primavera 2024)
Peso neto: 5Kg.
Peso escurrido: 3,60 Kg.
Ingredientes: Anchoa (Engraulis encrasicolus) (Pescado) (Zona FAO 27), Sal y Salmuera.
Semiconserva. Mantener a menos de 10ºC. Una vez abierto, consumir en su totalidad
El único principio por el que se rige Conservera La Castreña es el de la calidad de sus productos, siendo su eslogan. Sólo trabajan con la mejor materia prima posible, que les proporcionan de primera mano los aguerridos pescadores del Cantábrico. Sólo así pueden lograr los excelentes índices de satisfacción que logran sus clientes.