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Chorizo Extra Ibérico Bellota "De Campaña" "La...

Availability: 10 In Stock

1/2 Pieza de 650 g. / 750 g. Aprox. 

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Producción 100% Natural

Uno de los elementos  diferenciadores de la Hoja de Carrasco se encuentra en el proceso de secado.

En la chimenea con leña de encina permanecen de 2 a 3 días para el secado de la tripa; el siguiente paso en su estancia en los secaderos naturales y bodegas.

Este primer proceso de curación es el que aporta a sus productos un aroma y sabor inigualables, además del adobo y las tripas naturales.

En los secaderos es muy importante la climatología de Guijuelo, ya que el único control humano se basa en abrir y cerrar ventanas.

En caso de humedad excesiva se pasan estufas con carbón de encina.

Jamón Cocido Trasero Artesano "JUMIGO"

Availability: 20 In Stock

"PROMOCIÓN SEPTIEMBRE 5% DTO"

Piezas de 5 kg. Aprox. 

Jamones seleccionados deshuesados y desgrasados, tratados en una salmuera dulce con hierbas aromáticas, con larga maduración. Cocido en horno al vapor lentamente, transmitiéndole al jamón una jugosidad y textura insuperable, de agradable y suave bouquet. Su consumo proporciona una alimentación sana y de gran valor nutritivo.

Pechuga pavo braseada natural "JUMIGO"

Availability: 20 In Stock

"PROMOCIÓN SEPTIEMBRE 5% DTO"

Piezas de 3,5 a 4 kg. Aprox. 

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Pechuga de pavo entera asada natural braseada, con su piel natural, (Butterfly) en corte mariposa. La pechuga contiene vitamina B3, con un alto contenido en proteínas, 99% libre de grasas, recomendado en las etapas de infancia, adolescencia, etc., para una alimentación sana. Aportando una dieta equilibrada y de alto valor nutritivo, de suave aroma y agradable bouquet.

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