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1/2 Pieza de 1 kg. Aprox.
La papada de cerdo ibérico, es una pieza que se consigue de la parte inferior de la cabeza, se diferencia de los demás tocinos por tener un fino entreverado de carne
1/2 Pieza de 800 a 900 g. Aprox.
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Excelente materia prima, curado con lentitud para lograr un sabor dulce y exquisito.
Piezas de 500 a 600 g. Aprox.
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Hecha con carnes grasas para lograr un sabor exquisito.
1/2 Pieza de 3 kg. Aprox.
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La cecina de León es el producto más emblemático de la provincia leonesa. Acogida a la I.G.P (Indicación Geográfica Protegida) y sumamente conocida y apreciada en toda España, esta cecina se elabora con carne escogida de entre las mejores piernas de vacuno para someterse a un proceso de elaboración único en el territorio nacional e internacional.
Piezas de 500 a 600g. Aprox.
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Producto natural elaborado de forma artesanal. Larga curación natural al aire de la montaña a 1200m sobre el nivel del mar en un entorno declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
Piezas de 500 a 600g. Aprox.
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Producto natural elaborado de forma artesanal. Larga curación natural al aire de la montaña a 1200m sobre el nivel del mar en un entorno declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
