Los berberechos son uno de los grandes tesoros de las rías gallegas y uno de los mariscos más apreciados por su sabor. Pertenecen a la familia de los bivalvos y tienen un olor agradable e intenso y una textura muy compacta y jugosa.
Daporta selecciona los mejores berberechos, directamente de las lonjas gallegas. Una vez en la fábrica, los lavan y empacan a mano, añadiéndoles únicamente agua y sal.
Puedes consumirlos directamente de la lata, acompañados de su jugo o puedes incorporarlos en cualquier plato con elaboración previa. Además, el líquido de cobertura es perfecto para aprovecharlo como caldo base para multitud de recetas.
Para acompañarlos, puedes optar por vinos blancos y rosados, vermut blanco o incluso de una cerveza rubia.