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Bonito Seco Pieza

Availability: 10 In Stock

Piezas de 800g. a 1 Kg. Aprox.

Este bonito es de una calidad inmejorable, la sal justa y las manos artesanas del fabricante, que llevan mas de 40 años elaborando de la manera mas natural y artesanal salazones de pescado,  consiguen un bonito con un sabor y aroma inigualable. 

Lomo Bonito Curado de Barbate Herpac

Availability: 10 In Stock

Piezas de 200 a 250g. Aprox.

Lomo bonito curado de Barbate (Herpac)

DESCRIPCION DEL PROCESADO: Descongelación si procede. Descabezado, eviscerado, desangrado, lavado, corte. Se sala durante 24 h. Lavado de 4 h con la ayuda de cañas que lo mantiene abierto. Secado en secadero durante 4 días. Envasado, almacenado y venta