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Atún claro en escabeche con sangacho RO-1800...

Availability: 20 In Stock

Comprando 3 latas 5% dto. 16,09 €/Unidad

Peso neto: 1800g.

Formato: RO 1800

Procesado: Recepción y selección del pescado a procesar, descabezado y eviscerado mecánico, lavado con agua potable y emparrillado. Cocción en agua con salmuera, atemperado y enfriado en cámara. Pelado manual y empacado a maquina, comprobación de pesos y adición del líquido de gobierno, cierre mecánico de los envases, lavado exterior y esterilización.

Bocartes Serie Oro Boquerones Solevante 600g.

Availability: 10 In Stock

Comprando 3 unidades -5% dto. 13,94 €/Ud.

Serie Oro

Tarrina de 600g. 

60 Filetes XL.

Ingredientes: Boquerón, Aceite de Girasol, Vinagre y Sal.

Descripción del producto

*Características físicas: Color blanquecino con distintas trazas de color oscuro. líquido de gobierno transparente, olor y sabor fuerte a ácido por el vinagre.

*Características químicas: aw: 0,95 / ph: 4.2

Migas Bonito del Norte en Aceite de Girasol...

Availability: 10 In Stock

Comprando 3 latas 5% dto. Le sale la unidad a 6,27 €

Empacado a mano

Peso neto: 900g.

Peso Escurrido: 590g.

Ingredientes: Bonito del Norte, aceite girasol y sal.

Producto esterilizado: La conservación del producto final se basa en el empacado del pescado en un recipiente herméticamente cerrado y en someterlo a un tratamiento térmico de esterilización para destruir y/o inactivar cualquier microorganismo que pudiera proliferar.

Mojama Especial Primera Salazones Diego

Availability: 20 In Stock

Pieza de 1 A 1,5 Kg. Aprox.

La calidad de una mojama viene marcada por el tipo de atún, un método de elaboración más o menos cuidado, pero también por la parte del lomo que hayamos escogido, en concreto aquí os presentamos:

Primera: es la zona interior del lomo más cercana al solomillo, y está un paso por detrás en cuanto calidad, algo que se nota que no es tan suave de textura, aunque en cuanto a sabor podría ser similar . Su veteado es más abierto y se acerca más a las líneas paralelas. 

Jamón Cebo Campo 50% R. Ibérica Cortegana...

Availability: 10 In Stock

Producto recomendado

Piezas de 9 kg. Aprox.

Selección Ceras

Curación de 36 meses Aprox.

El jamón de cebo campo de “Cortegana Ibérico” es un producto 100% natural, sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos. Provienen de cerdos con unas características raciales seleccionadas, criados en fincas al aire libre y criados con hierbas, pastos y cereales naturales como principal alimento durante todo su engorde. 

Vino blanco D.O. Rueda Sotoverde

Availability: 50 In Stock

Comprando 11 + 1 sin cargo le sale a 3,85 €/Botella

Caja de 12 botellas

D.O. Rueda

Variedad de uva: 100% Verdejo

Botellas de 75 cl.

Está elaborado con uvas procedentes de la viña Ontanario a 770 metros de altitud sobre el nivel del mar. Todos los viñedos son cultivados con técnicas respetuosas con el ecosistema, de manera sostenible.

Recolección nocturna y mecanizada. En su elaboración, se emplean maquinaria y técnicas de última generación para obtener la máxima expresividad de la variedad verdejo. 

Centro Jamón Serrano Gran Reserva Corte V Raza...

Availability: 20 In Stock
Por la compra de 1 caja de 2 piezas 5% dto. = 13,64€/Kg. 

Piezas de 5 a 5,5 kg. Aprox.

Centro jamón serrano Corte V Gran Reserva "Raza Duroc"

Curación de más de 15 meses. 

Partiendo de las piezas más selectas, el secreto es un acertado punto de sal, fruto de la experiencia de muchos años de dedicación y tener la paciencia necesaria para darle al jamón todo el tiempo que requiere para logar su óptima curación, contando para ello con la inestable ayuda del aire de la sierra que les rodea en Baños de Rio Tobia.