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Piezas: de +/- 2KG.
Ingredientes: Huevas de maruca (Molva molva) y sal.
Condiciones de uso: Una vez adquirida, se recomienda conservarla refrigerada entre 5º y 10ºC para mantener su frescura y sabor intactos.
Piezas de 3,2 Kg aprox
Maduración: > 105 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de OVEJA, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche), estabilizantes E-509 . Puede contener trazas de huevo.
Caract. Organolépticas:
Corteza: color marrón, bien marcada y definida
Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante
Color: amarillo pálido
Textura: pasta soluble. Semiduro
Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
Piezas de 3,3 Kg aprox.
Maduración: > 35 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (80% min.) y oveja (3% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo
Caract. Organolépticas:
Corteza: color negro, bien marcada y definida
Pasta: ojos de tamaño irrregular con distribución homogénea y superficie brillante, sin cerco
Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
Bandejas de 500g (30 lamas de cuñas ya cortadas aprox.)
Maduración: > 105 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (55% min.), cabra (5% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo
Caract. Organolépticas:
Corteza: color marrón, bien marcada y definida
Textura: pasta elástica, muy colante y soluble. Semiblando
Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
Piezas de 3 Kg aprox.
Maduración: > 105 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (55% min.), cabra (5% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo
Caract. Organolépticas:
Corteza: color marrón, bien marcada y definida
Textura: pasta elástica, muy colante y soluble. Semiblando
Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
Piezas de 3 Kg aprox
Maduración: > 180 días
Ingredientes: Leche cruda de OVEJA, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche), estabilizantes E-509 y conservadores E-252 y lisozima (derivado del huevo)
Características Organolépticas:
Corteza: color marrón, bien marcada y definida
Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante
Color: blanco marfil
Textura: pasta soluble. Semiduro
Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
Medias Piezas de 1,5 Kg aprox.
Maduración: > 180 días
Materias primas e Ingredientes: Leche DE OVEJA, Sal, Cuajo, Fermentos lácticos, Cloruro de calcio E-509
Características Organolépticas:
Corteza: color azul, bien marcada y definida.
Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante.
Color: amarillo pálido.
Textura: pasta soluble. Duro
Aroma/ sabor/ persistencia: aroma intenso persistente. Sabor con puntos fuertes.
Comprando 2 unidades: 5% dto. = 23,66€ / Kg
Comprando 4 unidades: 10% dto. = 22,41€ / Kg
Piezas: +/- 9,5KG.
Curación: +36 meses.
Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.
Vida útil: 12 meses.
Condiciones de uso: Una vez abierto "Conservar en lugar fresco, seco" o en refrigeración, según gusto y alejado de olores.
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 75% Raza Ibérica Moisés Alonso es fruto de la alimentación natural de sus cerdos Ibéricos en régimen de semi libertad y su prolongada curación en sus bodegas naturales. Cada pieza le ofrece una gran intensidad de sabor y una excelente relación calidad precio.
Comprando 4 piezas:
10% dto. = 59,93€ / Pieza (Le sale a 8,56€ / Kg.)
Formato en barra de 3 KG aprox.
Tipo: Queso semicurado de vaca y cabra, elaborado con leche pasteurizada de la forma mas tradicional.
Ingredientes: (porcentaje aprox.): Leche de vaca (90%) y leche de cabra (10%), fermentos, Lisozima (obtenida de la clara de huevo), sal, secuestrante (cloruro cálcico) cuajo natural.
Alérgenos: leche, huevo.
Condiciones de uso: Conservar entre 10º y 20º.
FORMATO en PIEZAS DE 1 Kg. Aprox. en Aceite de Oliva MINI
Tipo: Queso semicurado de vaca, oveja y cabra, elaborado con leche pasteurizada de la forma mas tradicional
Ingredientes: (porcentaje aprox): Queso 95% (Leche de vaca 80%, leche de oveja 12%, leche de cabra 8%, fermentos, Lisozima (obtenida de la clara de huevo), sal, secuestrante (cloruro cálcico) cuajo natural) y aceite de oliva virgen extra 5%.
Condiciones de uso: Conservar entre 10º y 20º.
Deliciosas gildas de atún ahumado, tomate seco y auténtica piparra en aceite de girasol.
Peso neto: 0,572g (10 unidades)
Peso neto escurrido: 0,250g
Ingredientes: Atún (Thunnus thynnus, BFT, Capturado, Red Cerco - Izadas, FAO34, 27, 37) ahumado (sal, azucares, aromas, E301, E331, extracto romero, humo líquido (aromas) / virutas), aceite girasol, piparra (guindilla, agua vinagre, sal, E223, E330), tomate seco (aceite girasol / oliva, vinagre vino, sal, azúcar, orégano, ajopolvo, perejil, ácido ascórbico, ácido cítrico). SULFITOS / derivados LECHE. Posibles trazas CRUSTÁCEOS / MOLUSCOS.
Condiciones de uso: Una vez abierto, consumir en 7 días. Conservar entre 0º y 4ºC.
