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Queso de oveja tierno, con sabor suave mantecoso y textura fundente.
Pieza Pequeña: +/- 1,1 a 1,3 Kg
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo animal en polvo, sal y lisozima de huevo.
Alérgenos: Contiene leche y huevo.
Tiempo de maduración: Mínimo 7 días.
Vida útil del producto: 1 año
Condiciones de uso: Mantener en refrigeración.
Queso de oveja tierno, con sabor suave mantecoso y textura fundente.
Pieza Entera Grande: +/- 3,3 / 3,5 KG
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo animal en polvo, sal y lisozima de huevo.
Alérgenos: Contiene leche y huevo.
Tiempo de maduración: Mínimo 7 días.
Vida útil del producto: 1 año
Condiciones de uso: Mantener en refrigeración.
Queso de oveja y cabra curado de leche cruda, madurado en aceite de oliva. elaborado con máximo cuidado para aportarle textura y cremosidad en su consumo
Octavos: +/- 0,3 / 0,4 KG
Ingredientes: Leche cruda de oveja (98%) y cabra (2%), cuajo animal en polvo, sal y aceite de oliva.
Tiempo de maduración: 5 - 6 meses
Alérgenos: Contiene leche.
Condiciones de uso: Mantener en refrigeración.
Queso curado que tras su proceso de fabricación requiere mantenerse durante un mínimo de 105 días a una temperatura y en condiciones tales que se produzcan los cambios físicos y químicos característicos del mismo.
Queso de oveja y cabra curado de leche cruda, madurado en aceite de oliva. elaborado con máximo cuidado para aportarle textura y cremosidad en su consumo
Medias Piezas: +/- 1,4 / 1,5 KG
Ingredientes: Leche cruda de oveja (98%) y cabra (2%), cuajo animal en polvo, sal y aceite de oliva.
Tiempo de maduración: 5 - 6 meses
Alérgenos: Contiene leche.
Condiciones de uso: Mantener en refrigeración.
Se presenta cortado a la mitad y envasado al vacío.
Queso curado que tras su proceso de fabricación requiere mantenerse durante un mínimo de 105 días a una temperatura y en condiciones tales que se produzcan los cambios físicos y químicos característicos del mismo.
Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra curado al romero.
Sabor distintivo único, recubierto de manteca de cerdo y romero, sin excesivo sabor al romero.
1/8 Piezas: +/- 0,4 / 0,5 KG
Ingredientes: Leche cruda de oveja (98%) y cabra (2%), cuajo animal en polvo, sal, manteca de cerdo, y romero.
Tiempo de maduración: 7 meses - 1 año
Alérgenos: Contiene leche.
Condiciones de uso: Mantener en refrigeración.
Queso curado que tras su proceso de fabricación requiere mantenerse durante un mínimo de 105 días a una temperatura y en condiciones tales que se produzcan los cambios físicos y químicos característicos del mismo.
Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra curado al romero.
Sabor distintivo único, recubierto de manteca de cerdo y romero, sin excesivo sabor al romero.
Medias Piezas: +/- 1,5 / 1,6 KG
Ingredientes: Leche cruda de oveja (98%) y cabra (2%), cuajo animal en polvo, sal, manteca de cerdo, y romero.
Tiempo de maduración: 7 meses - 1 año
Alérgenos: Contiene leche.
Condiciones de uso: Mantener en refrigeración.
Queso curado que tras su proceso de fabricación requiere mantenerse durante un mínimo de 105 días a una temperatura y en condiciones tales que se produzcan los cambios físicos y químicos característicos del mismo.
39,91€ / KG. - 10% DTO. ESPECIAL DURANTE EL MES DEL JAMÓN = 35,92€ / KG.
OFERTA AMPLIADA HASTA EL 15 DE NOVIEMBRE O FIN DE EXISTENCIAS.
Peso: +/- 9KG
Curación: +/- 36 meses (Añada 2023).
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, conservadores (E-250 y E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar. Origen: España. Sin alérgenos.
Condiciones de uso: Conservar en un lugar fresco y seco.
"Selección Fili" (Salamanca)
FUERA DE STOCK
Peso: +/- 9 / 9,5KG.
Curación: +22 meses.
Ingredientes: Jamón de cerdo (96,5%) sal marina (3,5%).
Alérgenos: No contiene. Sin conservantes ni colorantes, 100% natural.
Vida útil: 12 meses desde su envasado.
Condiciones de uso: Almacenar con su envase y/o embalaje original. Conservar en lugar fresco y seco.
Peso: +/- 9 KG.
Curación: + 18 meses.
Ingredientes: Jamón de cerdo (96,5%) sal marina (3,5%).
Alérgenos: No contiene.
Vida útil: 12 meses desde su envasado.
Condiciones de uso: Almacenar con su envase y/o embalaje original. Conservar en lugar fresco y seco.
Grasas infiltradas: Su carne es más jugosa, de textura mas tierna y mayor intensidad de sabor. Además debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón.
Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca y tiene un alto punto de fusión.
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Peso: +/- 5 / 5,5KG.
Curación: + 18 meses.
Ingredientes: Jamón de cerdo (96,5%) sal marina (3,5%).
Alérgenos: No contiene.
Vida útil: 12 meses desde su envasado.
Piezas de 5,5 A 6 kg. Aprox.
*DEFINICIÓN: Extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta la húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.
*COMPOSICIÓN: Paleta de cebo ibérica, sal, azúcares, conservadores (E-252 y E-250)
*INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor energético (KJ/100 g.) / (Kcal/100 g.) 1225/293 Grasas (g/100g.) 15,2 de las cuales saturadas (g./100g.) 5,87 Hidratos de carbono (g./100g.) 1 de los cuales azúcares (g./100g.) < 0,5 Proteínas (g./100g.) 38 Sal (g./100g.) 4,9
99,82€ / UD. - 10% DTO. ESPECIAL DURANTE EL MES DEL JAMÓN = 89,84€ / UD.
Ahora le sale a +/- 10,57€ / KG.
OFERTA AMPLIADA HASTA EL 15 DE NOVIEMBRE O FIN DE EXISTENCIAS.
Peso: +/- 8,5 Kg.
Curación: + 18 meses.
Ingredientes: Jamón de cerdo (97%), sal (3%), azúcar, dextrosa y conservadores (E-250 y E-252).
Alérgenos: No contiene.
Vida útil: 12 meses desde su envasado.
Condiciones de uso: Almacenar con su envase y/o embalaje original. Conservar en lugar fresco y seco.
