Bonito seco de barca
Availability: 20 In Stock
Recomendación
Piezas de 1,5 a 2 Kg. Aprox.
Este bonito es de una calidad inmejorable, con un sabor y aroma inigualable.
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Queso Semicurado Artesano Leche Cruda Oveja...
Availability: 20 In Stock
5% dto. Comprando 2 piezas = le sale a 17,99 €/kg
Piezas de 2,40 a 2,50 Kg. Aprox.
Tipo: SEMICURADO / Producción limitada PURO OVEJA RAZA CHURRA
Descripción:
Tipo de leche: Entera y cruda de oveja churra
Tipo de elaboración: Coagulación enzimática.
Cuajo: cuajo animal de lechazo
Tipo de familia: Curado de pasta prensada, no cocida, corteza enmohecida/lavada
Curación: Entre tres y cinco meses.
Presentación:
Formato: "Tipo Manchego" caras grabadas con la típica espiga y lateral en forma de zig zag, con la corteza natural enmohecida y cepillada.
Características Sensoriales: Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.
Media Pieza Queso Azul IGP Valdeón Picos de Europa
Availability: 200 In Stock
1/2 Piezas de 1,2 A 1,3 Kg. Aprox.
5% dto. por la compra de 2 piezas = 16,02 €/kg
Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.
Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.
Elaboración: Leche pasteurizada de vaca (mín. 80%) y cabra (mín. 10%), sal, cultivos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico) y cuajo.
Sabor: Intenso, salado y picante, mas acusado cuando el tiempo de maduración es mayor. Buena persistencia de salbores.
Presentación: Hojas de plátano + Film alimentario / Aluminio impreso.
Queso Oveja Churra Añejo Producción Limitada...
Availability: 50 In Stock
5% dto. Comprando 2 piezas = le sale a 24,95 €/kg
Piezas de 2 kg. Aprox.
Queso Oveja Viejo Añejo Raza Churra Leche Cruda Producción Limitada Artesano "Campos Góticos"
Descripción: Tipo de leche: Entera y cruda de oveja churra Tipo de elaboración: Coagualación encimática Cuajo: Cuajo animal de lechazo Tipo de familia: Curado de pasta prensada, no cocida, corteza enmohecida/lavada Curación: Entre doce y quince meses.
Características Sensoriales: De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. El corte es ciego con pequeños agujeritos de tipo mecánico. De color pardo amarillento y de textura corta y seca.
Crema de Queso Azul de Valdeón Garganta del...
Availability: 10 In Stock
Frasco de 200 g. Aprox.
5% dto. por la compra de 1caja*12 unid.= 3,42 €/unid.
Está elaborada a partir de su queso azul batido, sin adición de natas, mantequillas u otras grasas.
Elaboración:
Queso azul (Leche pasteurizada de vaca y cabra, sal, cultivos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico) y cuajo), conservante (E-202), sales de fundido (E-331 y E-452).
Sabor:
Intenso, salado, picante y de consistencia cremosa. Buena persistencia de sabores.
Presentación:
Tarro de vidrio de 200 g.
Queso Mini Azul IGP Valdeón Picos de Europa 450g
Availability: 10 In Stock
Piezas de 450 a 460g. Aprox.
5% dto. por la compra de 1 caja*6 unid.= 17,20 €/kg
Características:
Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.
Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.
Elaboración:
Leche pasteurizada de vaca (min. 80%) y cabra (min. 10%), sal, cultivos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico) y cuajo.
Sabor:
Intenso, salado y picante, más acusado cuando el tiempo de maduración es mayor. Buena persistencia de sabores.
Presentación:
Film alimentario / Aluminio impreso.