Referencia: 402065
¡APROVECHA ESTA PROMOCIÓN DURANTE ESTE VERANO!
5% DTO. Comprando 1 queso y 1 jamón
La pieza le sale a 17,99 € /kg
10% DTO. Comprando 2 quesos y 2 jamones
La pieza le sale a 17,04 €/ kg
*(Revisa los productos seleccionados en nuestro apartado de promociones)
Piezas de 2,4 a 2,5 kg
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-252. Origen de la leche: España.
Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.
Queso tipo semicurado, producción limitada - puro oveja raza churra. Curación de entre tres y cinco meses.
Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.
Información Nutricional:
Valor medio por cada 100g de producto (Average Nutricional Values per 100g)
Valor energético / Energy Value (kJ / kcal)...........................................................1.735kJ / 413kcal
Grasas / Fat (g)...................................................................................................35,70g
de las cuales, ácidos grasos saturados / of wich saturates .............................24,74g
Hidratos de Carbono / Carbohydrate (g)...............................................................<2g
de los cuales, azúcares / of wich sugars.....................................................<2g
Proteínas / Protein (g)........................................................................................24,4g
Sal / Salt (g).....................................................................................................1,85g
Queso puro de oveja semicurado de Campos Góticos
Es un queso que permite al consumidor degustar un queso más aromático, suave al paladar, y muy agradable. El aroma que desprende este queso es agradable, limpio y recuerda a la leche cocida, gracias a su corta curación, no presenta aroma punzante al contrario, su suavidad es la mejor virtud. Cuando lo llevamos a la boca este Campos Góticos es mantecoso, tiene un buen punto de sal y una persistencia que nos devuelve la limpieza de la leche con la que fue elaborado. Un queso que lleva el sello de la raza churra de ovino, una raza autóctona considerada entre las de mejor calidad de la cabaña ovina española.
Ficha técnica
¡APROVECHA ESTA PROMOCIÓN DURANTE ESTE VERANO!
5% DTO. Comprando 1 queso y 1 jamón
La pieza le sale a 17,99 € /kg
10% DTO. Comprando 2 quesos y 2 jamones
La pieza le sale a 17,04 €/ kg
*(Revisa los productos seleccionados en nuestro apartado de promociones)
Piezas de 2,4 a 2,5 kg
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-252. Origen de la leche: España.
Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.
Queso tipo semicurado, producción limitada - puro oveja raza churra. Curación de entre tres y cinco meses.
Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.
5% dto. Comprando 2 piezas = le sale a 24,95 €/kg
Queso Añejo Gran Reserva Selección Raza Churra Producción Limitada de Campos Góticos
Piezas: +/- 2KG
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-525.
Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.
Curación: Entre 12 y 15 meses.
Piezas de 3 Kg aprox
Maduración: > 180 días
Ingredientes: Leche cruda de OVEJA, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche), estabilizantes E-509 y conservadores E-252 y lisozima (derivado del huevo)
Características Organolépticas:
Corteza: color marrón, bien marcada y definida
Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante
Color: blanco marfil
Textura: pasta soluble. Semiduro
Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
Medias Piezas de 1,5 Kg aprox.
Maduración: > 180 días
Materias primas e Ingredientes: Leche DE OVEJA, Sal, Cuajo, Fermentos lácticos, Cloruro de calcio E-509
Características Organolépticas:
Corteza: color azul, bien marcada y definida.
Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante.
Color: amarillo pálido.
Textura: pasta soluble. Duro
Aroma/ sabor/ persistencia: aroma intenso persistente. Sabor con puntos fuertes.
Piezas de 3 Kg aprox.
Maduración: > 105 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (55% min.), cabra (5% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo
Caract. Organolépticas:
Corteza: color marrón, bien marcada y definida
Textura: pasta elástica, muy colante y soluble. Semiblando
Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
Bandejas de 500g (30 lamas de cuñas ya cortadas aprox.)
Maduración: > 105 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (55% min.), cabra (5% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo
Caract. Organolépticas:
Corteza: color marrón, bien marcada y definida
Textura: pasta elástica, muy colante y soluble. Semiblando
Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
Piezas de 3,2 Kg aprox
Maduración: > 105 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de OVEJA, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche), estabilizantes E-509 . Puede contener trazas de huevo.
Caract. Organolépticas:
Corteza: color marrón, bien marcada y definida
Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante
Color: amarillo pálido
Textura: pasta soluble. Semiduro
Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC
