Queso Azul IGP Valdeón Picos de Europa 1/2 Pieza
1/2 Piezas de 1,2 A 1,3 Kg. Aprox.
5% dto. por la compra de 2 piezas = 15,35 €/kg
Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.
Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso.





