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Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (80% min.) y oveja (3% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo

Caract. Organolépticas:

Corteza: color negro, bien marcada y definida

Pasta: ojos de tamaño irrregular con distribución homogénea y superficie brillante, sin cerco

Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

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Nuevo

MANZER

Bandejas Cuñas de Queso de Mezcla Curado de Manzer

Availability: 100 In Stock

Comprando una caja (8 unidades) 5% de dto. - le sale a 7,38€ / KG

Bandejas de 500g (30 lamas de cuñas ya cortadas aprox.)

Maduración: > 105 días

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (55% min.), cabra (5% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo

Caract. Organolépticas:

Corteza: color marrón, bien marcada y definida

Textura: pasta elástica, muy colante y soluble. Semiblando

Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

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Nuevo

MANZER

Queso de Mezcla Curado de Manzer

Availability: 100 In Stock

Comprando una caja (2 unidades) 5% de dto. - le sale a 12,97€ / KG

Piezas de 3 Kg aprox.

Maduración: > 105 días

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (55% min.), cabra (5% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo

Caract. Organolépticas:

Corteza: color marrón, bien marcada y definida

Textura: pasta elástica, muy colante y soluble. Semiblando

Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

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Nuevo

MANZER

Queso de Oveja Viejo leche Cruda de Manzer

Availability: 100 In Stock

Comprando una caja (2 unidades) 5% de dto. - le sale a 17,82€ / KG

Piezas de 3 Kg aprox

Maduración: > 180 días

Ingredientes: Leche cruda de OVEJA, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche), estabilizantes E-509 y conservadores E-252 y lisozima (derivado del huevo)

Características Organolépticas:

Corteza: color marrón, bien marcada y definida

Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante

Color: blanco marfil

Textura: pasta soluble. Semiduro

Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

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Nuevo

MANZER

Queso de Oveja Madurado VECCHIO de Manzer

Availability: 100 In Stock

Comprando una caja (4 unidades) 5% de dto. - le sale a 22,70€ / KG

Medias Piezas de 1,5 Kg aprox.

Maduración: > 180 días

Materias primas e Ingredientes: Leche DE OVEJA, Sal, Cuajo, Fermentos lácticos, Cloruro de calcio E-509

Características Organolépticas:

Corteza: color azul, bien marcada y definida.

Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante.

Color: amarillo pálido.

Textura: pasta soluble. Duro

Aroma/ sabor/ persistencia: aroma intenso persistente. Sabor con puntos fuertes.

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LOZA

Centro Jamón Serrano Gran Reserva Corte V Raza...

Availability: 20 In Stock

Piezas de 5 a 5,5 kg. Aprox.

Comprando una caja (2 unidades):
5% dto. = 15,10€ / Kg

Centro deshuesado Jamón Serrano Gran Reserva Corte "V" 50% Raza Duroc de Loza de Baños de Rio Tobía (La Rioja).

Excelente materia prima, curado con lentitud, 18 meses aproximadamente para lograr un sabor dulce y exquisito.

La raza Duroc es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX en EEUU.

GRASAS INFILTRADAS: Su carne es más jugosa, de textura mas tierna y mayor intensidad de sabor.Además debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón.

SABOR EXCEPCIONAL: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca y tiene un alto punto de fusión.

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QUESOS LARRA

Cuña Queso Oveja Artesano D.O. Roncal Curado Larra

Availability: 10 In Stock

5% dto. Comprando 1 caja*15 unid = le sale a 22,15 €/kg

Piezas: +/- de 350g a 400g

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo de cordero, sal y lisozima de huevo. Madurado más de 120 días.

Condiciones de uso: Conservar entre 3º y 9ºC.

Queso tipo curado, con saber a leche de oveja evolucionada, mantecoso can matices ligeramente picantes.

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QUESOS CAMPOS GÓTICOS

Queso Semicurado Artesano Leche Cruda Oveja...

Availability: 20 In Stock

5% dto. Comprando 2 piezas = le sale a 17,99 €/kg

Piezas enteras: +/- de 2,4 kg a 2,5 kg

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-252. Origen de la leche: España.

Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.

Queso tipo semicurado, producción limitada - puro oveja raza churra. Curación de entre tres y cinco meses.

Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.

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QUESOS CAMPOS GÓTICOS

Queso Oveja Churra Añejo Producción Limitada...

Availability: 50 In Stock

5% dto. Comprando 2 piezas = le sale a 24,95 €/kg

Queso Añejo Gran Reserva Selección Raza Churra Producción Limitada de Campos Góticos

Piezas: +/- 2KG

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-525.

Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.

Curación: Entre 12 y 15 meses.

Longaniza de Loza exquisita para el aperitivo con unas aceitunas y patatas

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LOZA

Longaniza de Payés de La Rioja Loza

Availability: 20 In Stock

Precio 13,06€ / kg - 5% dto. Comprando 1 caja de 9 unidades = 12,40€ / kg

Presentación en cajas de +/- 3,60KG (contiene 9 unidades)

Peso: +/- 350g a 400g.

Ingredientes: Carne de cerdo "origen España" (87%), sal (3,2%), LACTOSA, PROTEÍNAS DE LECHE, dextrosa, dextrina, aroma, especias, potenciador del sabor E-621, antioxidantes E-301 y E-331, conservadores E-250 y E-252, y colorante E-120. Tripa natural de vaca.

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco. Producto sujeto a desecación.