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Piezas de +/- 8,5KG.
Curación + 18 meses aprox.
1 Pieza le sale a 99,82€ / pieza (11,74€ / KG.)
Comprando 2 piezas:
5% dto. = 94,83€ / pieza (11,16€ / Kg. Aprox.)
Comprando 4 piezas:
10% dto. = 89,84€ / pieza (10,57€ / Kg. Aprox.)
Loza marca la diferencia con el cerdo "Raza Duroc"
La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.
Peso: +/- 900g.
Ingredientes: Lomo de cerdo (origen España) (94,9%), sal (3,1%), pimentón, ajo, antioxidante E-301, azúcar, dextrosa y conservadores E-235, E-250 y E-252. Envoltura no comestible.
Alérgenos: No Contiene.
Organismos modificados genéticamente: OMG´s No contiene.
Vida útil: 12 meses desde su envasado.
Condiciones de uso: Conservar en lugar seco y fresco. Producto sometido a desecación.
Piezas de 9,5 kg. Aprox.
Curación + 24m Aprox.
1 Pieza le sale a 13,55 €/Kg.
Comprando 2 piezas:
5% dto. = 12,87€ / Kg.
Comprando 4 piezas:
10% dto. = 12,19€ / Kg.
La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.
Grasas infiltradas: su carne es más jugosa, de textura más tierna, y mayor intensidad de sabor. Además, debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón, lomo embuchado y otras chacinerías.
Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca, y tiene un alto punto de fusión.
Piezas: de +/- 250g. a 300g.
Ingredientes: Hueva de Atún (Thunnus albacares, Capturado - Redes de Cerco y Redes Izadas, FAO 34, Atlántico Centro - Este, Código 3 - Alfa FAO: YFT) y sal. Producto seco - salado elaborado con "Sal Marina Virgen Ecológica Certificada".
Condiciones de uso: Una vez abierto mantener el producto entre 5º y 10ºC hasta 15 días. Atún previamente congelado durante más de 48h, 100% seguro contra Anisakis.
5% dto. Comprando 2 piezas = le sale a 17,99 €/kg
Piezas enteras: +/- de 2,4 kg a 2,5 kg
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-252. Origen de la leche: España.
Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.
Queso tipo semicurado, producción limitada - puro oveja raza churra. Curación de entre tres y cinco meses.
Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.
Banderillas 21 unidades
Se tratan de unos pinchos elaborados a mano, donde se mezclan el intenso sabor de los daditos de atún ahumado con la suavidad del queso. Posteriormente se introducen en aceite y están listas para comer. Las banderillas de atún ahumado y queso tienen una textura y sabor suaves, consiguiendo un contraste irresistible.
Las banderillas de Herpac pueden llegar a ser adictivas. Daditos de atún ahumado y queso conservadas en aceite.
Hechas a mano, una a una. Normal que estén tan rematadamente buenas.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de SULFITOS, SOJA, GLUTEN, CRUSTACEOS Y MOLUSCOS.
100% LIBRE DE ANISAKIS.
Una vez abierto, mantener regrigerado de 0 a 4º máximo 7 días.
Piezas de 200 a 250g. Aprox.
Peso: 200 a 250g.
Descripción del procesado: Descongelación si procede. Descabezado, eviscerado, desangrado, lavado, corte. Se sala durante 24 h. Lavado de 4 h con la ayuda de cañas que lo mantiene abierto. Secado en secadero durante 4 días. Envasado, almacenado y venta
Especial Marzo 2026: 10% dto.=
Ahora le sale a 84,60 €/kg
Pala de 1 A 1,5 Kg. Aprox.
(Promoción válida hasta el 31/03/2026 o fin de existencias)
Descripción del procesado: Una vez descabezados y eviscerados, en caso de que se parta de atunes enteros, se sacan las huevas. Se salan y prensan durante 1 mes aproximadamente en el caso de las de atún rojo. Se lavan y escurren, volviéndose a prensar durante 15 h. Se dejan secar en el secadero 1 mes aprox. Envasado, almacenado y venta.
Piezas: de +/- 300g. a 400g.
Ingredientes: Hueva de Atún (Thunnus albacares, Capturado - Redes de Cerco y Redes Izadas, FAO 34, Atlántico Centro - Este, Código 3 - Alfa FAO: YFT) y sal. Producto seco - salado elaborado con "Sal Marina Virgen Ecológica Certificada".
Condiciones de uso: Una vez abierto mantener el producto entre 5º y 10ºC hasta 15 días. Atún previamente congelado durante más de 48h, 100% seguro contra Anisakis.
Piezas: de +/- 1,3KG a 1,5 KG.
Ingredientes: Huevas de maruca (Molva molva) , sal y colorante natural E-120 con extractos vegetales.
Condiciones de uso: Una vez adquirida, se recomienda conservarla refrigerada entre 5º y 10ºC para mantener su frescura y sabor intactos.
Medias piezas: de +/- 1KG a 1,3KG.
Ingredientes: Lomo de atún (Thunnus thynnus, Thunnus albacares) y sal.
Denominación del producto: Mojama de atún Extra
Origen: I.G.P. Barbate (Cádiz)
Condiciones de uso: Una vez comprada, puede mantenerse en buen estado durante bastante tiempo. Para ello, lo ideal es conservarla en frío y, una vez abierto el envase, conservarla en la nevera a una temperatura de entre 5º y 10ºC para disfrutar de ella en óptimas condiciones. También se puede optar por conservar la mojama en aceite de oliva y a idéntica refrigeración.
5% dto. Comprando 2 piezas = le sale a 24,95 €/kg
Queso Añejo Gran Reserva Selección Raza Churra Producción Limitada de Campos Góticos
Piezas: +/- 2KG
Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y conservante E-525.
Condiciones de uso: Conservar a temperatura entre 5 y 8ºC.
Curación: Entre 12 y 15 meses.
