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Availability: 50 In Stock

92,5 % DE CARNE / BAJO EN GRASA

Peso: Piezas de 4 a 4,5 kg aprox.

Ingredientes: Pechuga de pavo (92%), agua, maltodextrina, sal, estabilizantes (E-451, E-452 y E-407), dextrosa, aromas, especias, extractos de especias, antioxidante (E-316), conservante (E-250) y proteína hidrolizada vegetal. Recubrimiento decorativo: Gelatina de cerdo.

Alérgenos: No contiene. Sin gluten. Sin lactosa.

Vida útil: 180 días desde la fecha de etiquetado.

Condiciones de uso: Conservar refrigerada, entre 0ºC / +5ºC

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Torre de Nuñez

Lacón Braseado Extra Bola "Torre de Núñez"

Availability: 50 In Stock

Peso: Piezas de 3,5 a 4 kg aprox.

Ingredientes: Paleta de cerdo (84%), agua, sal, estabilizantes (E-451, E-452, E-407, E-410, E-415 y E-420i), azúcar, dextrosa, antioxidantes ( E-331iii y E-316), conservantes (E-243 y E-250), aroma de carne y de humo, especias, proteína vegetal hidrolizada y extracto de especias. Ahumada con madera de haya. Sabor ahumado.

Alérgenos: No contiene. Sin gluten. Sin lactosa.

Vida útil: 6 meses desde su elaboración.

Condiciones de uso: Conservar refrigerada, entre 0ºC / +5ºC.

Su textura es firme y compacta al tacto. El producto presenta color sonrosado, solidez y ligazón suficientes. Su aroma es suave y agradable, su sabor delicado y poco salado. La superficie exterior es consistente, lisa, regular, sin grietas ni hundimientos ostensibles.

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Torre de Nuñez

Jamón Cocido Extra Duroc (Bajo en Grasa) "Torre...

Availability: 50 In Stock

Peso: Piezas de 6,3 a 6,8 kg aprox.

Pieza de jamón cocido Raza Duroc BAJO EN GRASA listo para lonchear. Tras ser sometido a un proceso de salmuera y posteriormente a un masajeado, seguido de un moldeado para darle la forma adecuada se le aplica un tratamiento térmico de pasteurización.

TEXTURA: Firme y compacta al tacto.

COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: El producto debe ser susceptible de cortarse en lonchas y que éstas presenten color sonrosado fundamentalmente, solidez y ligazón suficientes.

AROMA Y SABOR: Presentará el olor y sabor característicos.

FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma redondeada, con la superficie exterior consistente, lisa, regular, sin grietas ni hundimientos ostensibles.

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Torre de Nuñez

Bacon Natural Medias Piezas "Torre de Núñez"

Availability: 50 In Stock

Bacon ahumado Natural "SIN INYECCIÓN"

Peso: Medias piezas de 1,4 a 1,6 kg aprox.

Ingredientes: Panceta de cerdo, sal, azúcar, estabilizante (E-451i), conservadores(E-262i y E-250), antioxidantes (E-331iii, E-301 y E-300), aromas y dextrosa. Ahumado natural con madera de haya.

Alérgenos: No contiene. Sin gluten. Sin lactosa.

Vida útil: 90 días desde la fecha de etiquetado.

Condiciones de uso: Conservar en refrigeración entre 0º y +5ºC

Textura firme y compacta al tacto. Al corte tiene un color sonrosado y presenta solidez y ligazón suficientes. Su aroma es el olor típico de los productos ahumados naturalmente. Su sabor es característico y su forma rectangular. Superficie exterior consistente de color amarronado.

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Torre de Nuñez

Fiambre De Lomo Adobado Al Horno "Torre de Núñez"

Availability: 50 In Stock

Por la compra de 2 Medias Piezas 5% dto. = 5,99 €/kg

Peso: Medias Piezas de 2 a 2,5 kg aprox.

Lomo de cerdo inyectado y cocido hasta pasteurización. Presentado con una fina capa de adobo a base de pimentón.

TEXTURA: Firme y compacta al tacto.

COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Su aspecto al corte será homogéneo, liso, y bien ligado.

AROMA Y SABOR: Característicos.

FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada.

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Torre de Nuñez

Lomito De Cecina Origen 1966 "Torre de Núñez"

Availability: 50 In Stock

Pieza de cabecera de lomo de vacuno, ligeramente ahumada y curada de forma natural durante un mínimo de 90 días.

Peso: Piezas de 1,90 a 2,10 kg aprox.

Ingredientes: Redondo de vacuno (99.70%), Azúcar, Dextrosa, Sal, Antioxidantes (E-300,E-331iii) y Conservadores (E-252 y E-250). Producto ahumado.

Condiciones de uso: Conservar refrigerado entre 0º/+5º C

Textura firme, ligeramente fibrosa, sin pastosidad y con infiltración equilibrada de grasa. Color rojo burdeos en la parte magra, con vetas finas y brillo natural. Corte limpio y homogéneo. Sabor y aroma intenso pero suave, con notas ahumadas y fondo dulce. Aroma profundo y característico.

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MOISES ALONSO MARTIN SL

Jamón Bellota 50% Ibérico +/- 8,5 kg "Moisés...

Availability: 50 In Stock

1 Pieza le sale a 33,97€ / Kg.

Comprando 2 piezas: 5% dto. = 32,27€ / Kg.

Comprando 4 piezas: 10% dto. = 30,57€ / Kg.

Piezas: +/- de 8,5 a 9KG.

Curación: +30/36 meses. AÑADA 2023.

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.

Vida útil: 12 meses.

Condiciones de uso: Una vez abierto "Conservar en lugar fresco, seco" o en refrigeración, según gusto y alejado de olores.

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Fuera de stock

MOISES ALONSO MARTIN SL

Jamón Cebo 50% R. Ibérico 8,5 a 9 kg "Moisés...

Availability: Out of stock

"PRODUCTO FUERA DE STOCK"

1 Pieza le sale a 187,50€ ( +/- 21,43€ / Kg.)

Comprando 2 piezas: 5% dto. = 178,13€ / pz ( +/- 20,36€ / Kg.)

Comprando 4 piezas: 10% dto. = 168,75€ / pz ( +/- 19,29€ / Kg.)

Piezas: +/- 8,5/9KG

Curación: +30/36 meses

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar

Vida útil: 12 meses.

Condiciones de uso: Una vez abierto "Conservar en lugar fresco, seco" o en refrigeración, según gusto y alejado de olores.

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MOISES ALONSO MARTIN SL

Jamón Bellota 75% Ib. +/- 8 a 9 Kg - D.O....

Availability: 20 In Stock

¡APROVECHA ESTA PROMOCIÓN DURANTE ESTE VERANO!

5% DTO. Comprando 1 jamón y 1 queso

La pieza le sale a 34,97€ / KG

10% DTO. Comprando 2 jamones y 2 quesos

La pieza le sale a 33,13€ / KG

*(Revisa los productos seleccionados en nuestro apartado de promociones)

Piezas: +/- de 8 a 9KG.

Curación: GRAN AÑADA SELECCIÓN 2023

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.

Vida útil: 12 meses.

Condiciones de uso: Una vez abierto "Conservar en lugar fresco, seco" o en refrigeración, según gusto y alejado de olores.

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MOISES ALONSO MARTIN SL

Papada Ibérica Guanciale "Moisés Alonso"...

Availability: 100 In Stock

Pieza de 1,500 / 2 kg. aprox.

Pieza: +/- 1,5/2KG

Ingredientes: Papada de cerdo ibérico y pimienta negra. SIN Gluten.

Vida útil: 12 meses.

Condiciones de uso: Una vez abierto se recomienda "Conservar en lugar fresco, seco y alejado de olores".

Origen: España.

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MOISES ALONSO MARTIN SL

Papada Ibérica Adobada y Curada "Moisés Alonso"...

Availability: 100 In Stock

Pieza: +/- de 1,5KG a 2KG.

Ingredientes: Papada de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo y orégano. Libre de Gluten.

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco.

La Papada Ibérica adobada y curada Moisés Alonso es un producto cada días mas solicitado, es similar a la tradicional panceta pero mucho mas tierna y con un sabor muy especial.

Desde siempre se consume sola pero cada vez mas habitual su uso en recetas tanto de cocina tradicional como de vanguardia.

Su adobo se inspira en las recetas tradicionales de Guijuelo. En su obrador se prepara cada papada con mimo antes de pasar a sus bodegas y secaderos tradicionales donde permanecen el tiempo justo para su completa curación.

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MOISES ALONSO MARTIN SL

Lomito Ibérico Bellota "Moisés Alonso" (Guijuelo)

Availability: 100 In Stock

Pieza: +/- 450/500g

Ingredientes: Presa de cerdo ibérico, especias, sal, pimentón, LACTOSA, antioxidantes (E-331) Conservadores (E-252, E-250), Libre de gluten. Embutido en tripa o envoltura artificial.

Vida útil: 18 meses.

Condiciones de uso: Una vez abierto se recomienda "Conservar en lugar fresco, seco y alejado de olores".

El tradicional Lomito Ibérico Moisés Alonso, también conocido como lomo de presa o presa ibérica adobada, es ya de por sí un producto tradicional pues se preparaba normalmente para disfrute de la familia, pues su curación es mucho menor que la del lomo por su gran diferencia de tamaños.

El resultado es un producto sabroso y aromático. Muchos clientes lo prefieren por su tamaño al lomo ibérico, ya que es un entrante o aperitivo ideal para consumir de una sola vez.