1 Pieza le sale a 48,89 €/Pieza  (9,78 €/kg. aprox)

Piezas de  +/- 5 kg. Aprox. 

Curación + 20 m Aprox.

1 Pieza le sale a 10,88 €/Kg.

Comprando 2 piezas:

5% dto. = 10,034 € / Kg.

*Comprando 4 piezas:

10% dto. = 9,80 € / Kg.

Piezas de   +/- 8,5/9 kg. Aprox. 

Curación + 20 m Aprox.

1 Pieza le sale a 10,90 €/Kg.

Comprando 2 piezas:

10% dto. = 9,81 € / Kg.

Piezas de   +/- 8 kg. Aprox. 

Curación + 18m Aprox.

1 Pieza le sale a 66,59 € (9,51 €/Kg. Aprox.)

*Comprando 2 piezas:

5% dto. = 63,26 € / pieza (9,04 €/kg aprox.)

*Comprando 4 piezas:

10% dto. = 59,93 € / pieza (8,56 €/kg aprox.)

Piezas de 7 kg. Aprox.

Curación 16 meses Aprox.

1 Pieza le sale a 79,84 €/pz (10,58 €/Kg. Aprox.)

Comprando 2 piezas:

10% dto. = 71,86 € / pieza (9,52 €/kg aprox.)

Piezas de 7,3 a 7,8 kg. Aprox.

Curación + 16 meses aprox.

"PRODUCTO FUERA DE STOCK"

Curación: + 22 meses.

Piezas:  8,5 Aprox.

Ingredientes: Jamón de cerdo (96,5%) sal marina (3,5%).

Características: Sin conservantes ni colorantes 100% natural ni nitrificantes. Contenido Reducido en Sal. Consistencia sólida, pero blando al corte: siendo firme en masas musculares. Grasa brillante, untuosa, de coloración entre blanco y amarillenta, aromática y de sabor grato. Color característico del rosa al rojo púrpura en la carne, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular lo cual le da un aspecto brillante. El sabor es dulce, conservando el sabor de la carne, y un buen buque de curado.

"PRODUCTO FUERA DE STOCK"

Curación: + 18 meses.

Peso: 9 kg. Aprox.

Loza marca la diferencia con el cerdo Duroc. La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.

Grasas infiltradas: su carne es más jugosa, de textura más tierna, y mayor intensidad de sabor. Además, debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón, lomo embuchado y otras chacinerías.

Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca, y tiene un alto punto de fusión.

5% dto. POR LA COMPRA DE 1 CAJA  DE 8 UNID. = 9,37 € / UNID.

Presentación en cajas de 8 unidades.

Sobres de 500g.

15 meses de curación.

Lonchas pertenecientes a la extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc.

Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc.

Coloración y aspecto al corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.

Sabor y aroma: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.

1 Pieza le sale a 13,28 €/Kg.

Comprando 2 piezas:

10% dto. = 11,95 € / Kg.

Piezas de 5,5 Kg. Aprox.

Seleccionado con una curación mínima de 16 meses

1 Pieza le sale a 9,95 €/Kg.

Comprando 2 piezas:

5% dto. = 9,46 € / Kg.

*Comprando 4 piezas:

10% dto. = 8,96 € / Kg.

Piezas de +/- 8 kg. Aprox. 

Curación + 16m Aprox.

Piezas de 5 a 5,5 kg. Aprox.

5% dto. Por la compra de 2 centros

(le sale a 14,21 €/kg)

Centro deshuesado Jamón Serrano Gran Reserva Corte "V" 50% Raza Duroc de Loza de Baños de Rio Tobía (La Rioja).

Excelente materia prima, curado con lentitud, 18 meses aproximadamente para lograr un sabor dulce y exquisito.

La raza Duroc es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX en EEUU.

GRASAS INFILTRADAS: Su carne es más jugosa, de textura mas tierna y mayor intensidad de sabor.Además debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón.

SABOR EXCEPCIONAL: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca y tiene un alto punto de fusión.

1 Pieza le sale a 94,91 €/pz (11,86 €/Kg. Aprox.)

Comprando 2 piezas:

10% dto. = 85,42 € / pieza (10,68 €/kg aprox.)

Piezas de +/- 8 kg.

Curación + 18 meses aprox.                

Loza marca la diferencia con el cerdo "Raza Duroc" 

La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.