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Availability: 30 In Stock

5% dto. POR LA COMPRA DE 1 CAJA DE 8 UNID. = 9,37 € / UNID.

Presentación en cajas de 8 unidades.

Sobres de 500g.

15 meses de curación.

Lonchas pertenecientes a la extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc.

Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc.

Coloración y aspecto al corte: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.

Sabor y aroma: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.

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SALAZONES LÓPEZ DE GEA

Mojama Solomillo López de Gea

Availability: 20 In Stock

Piezas de 900g A 1,10 Kg. Aprox.

Esta mojama se extrae de la parte externa superior e inferior del lomo mas cercana a la piel.

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RICARDO FUENTES

Mojama Primera Ricardo Fuentes

Availability: 10 In Stock

Pieza de 1 a 1,3 Kg. Aprox.

La Mojama de Atún es la estrella de los salazones. Se elabora a partir de lomos de atún salados y secados de forma tradicional. Existen distintas calidades siendo la “Extra” la más apreciada porque se extrae de la parte central de lomo y se caracteriza por su veteado semicircular que la diferencia del resto de calidades. La Mojama es conocida de norte a sur y puede consumirse sola, con almendra frita salada. con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclándola con turrón de Xixona para fomentar el contraste de sabores o de mil formas más. Es un producto 100% natural y artesano.

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SALAZONES LÓPEZ DE GEA

Bonito seco de barca

Availability: 20 In Stock

Recomendación

Piezas de 1,5 a 2 Kg. Aprox.

Este bonito es de una calidad inmejorable, con un sabor y aroma inigualable.

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SALAZONES LÓPEZ DE GEA

Centro de Bacalao Estilo Inglés

Availability: 20 In Stock

Piezas de 1,5 a 2Kg. Aprox.

Centro de Bacalao Estilo Inglés Auténtico Gadus Morhua

Lomos de bacalao ya desalados estilo inglés y sin espinas envasados al vació, especial para comer en crudo y ensaladas.

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SALAZONES LÓPEZ DE GEA

Bonito Seco Pieza

Availability: 10 In Stock

Piezas de 800g. a 1 Kg. Aprox.

Este bonito es de una calidad inmejorable, la sal justa y las manos artesanas del fabricante, que llevan mas de 40 años elaborando de la manera mas natural y artesanal salazones de pescado, consiguen un bonito con un sabor y aroma inigualable.