Jamones Ibericos de Bellota y cebo o serranos.
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Peso: +/- 9KG
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, conservadores (E-250 y E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar. Origen: España. Sin alérgenos.
Curación: +/- 36 meses (Añada 2023).
Condiciones de uso: Conservar en un lugar fresco y seco.
"Selección Fili" (Salamanca)
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Piezas: +/- 9 KG.
SELECCIÓN AÑADA 2023
Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante (E-316).
Vida útil: 12 meses.
Condiciones de uso: Listo para consumo (RTE), no es necesario cocinado previo. El producto envasado al vacío, se recomienda abrir 24 horas antes de su consumo. Conservación a Tª ambiente en lugar fresco y seco.
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Piezas: +/- 5 a 6 KG
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
Curación: +12 meses.
Vida útil: 18 meses desde la fecha de envasado.
92,04€ / UD. - 10% DTO. ESPECIAL DURANTE OCTUBRE, MES DEL JAMÓN = 82,83€ / UD.
Ahora le sale a +/- 10,69€ / KG.
Oferta válida hasta el 31 de octubre o fin de existencias.
Piezas: +/- 7,5 KG
Curación: +18 meses
Ingredientes: Jamón de cerdo (mínimo 50% Raza Duroc), sal, dextrosa, azúcar y conservadores (E-252 y E-250).
Condiciones de uso: Conservar en un lugar fresco y seco.
Con un 25% menos del sal en relación a productos de la misma categoría.
76,35€ / UD. - 10% DTO. ESPECIAL DURANTE OCTUBRE, MES DEL JAMÓN = 68,72€ / UD.
Ahora le sale a +/- 9,16€ / KG.
Oferta válida hasta el 31 de octubre o fin de existencias.
Piezas: +/- 7,5 KG
Curación: + 12 meses
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, conservadores (E-252) y antioxidante (E-301).
Alérgenos: No contiene.
Vida útil: 365 días desde el envasado y/o expedición.
Condiciones de uso: Conservar en un lugar fresco y seco.
77.53€ / UD. - 10% DTO. ESPECIAL DURANTE OCTUBRE, MES DEL JAMÓN = 69,78€ / UD.
Ahora le sale a +/- 8,72€ / KG.
Piezas: +/- 8 KG
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
Curación: +12 meses
"GANADOR ORO 2026 EN FRANKFURT INTERNATIONAL"
26,39€ / KG. - 10% DTO. ESPECIAL DURANTE OCTUBRE, MES DEL JAMÓN = 23,75€ / KG.
Oferta válida hasta el 31 de octubre o fin de existencias.
Piezas: +/- 8 / 9 KG.
Curación: +36 meses.
Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico de cebo campo, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante (E-316).
Vida útil: 12 meses.
Condiciones de uso: Listo para consumo (RTE), no es necesario cocinado previo. El producto envasado al vacío, se recomienda abrir 24 horas antes de su consumo. Conservación a Tª ambiente en lugar fresco y seco.
177,08€ / UD. - 10% DTO. ESPECIAL DURANTE OCTUBRE, MES DEL JAMÓN = 159,37€ / UD.
Ahora le sale a 19,92€ / KG.
Oferta válida hasta el 31 de octubre o fin de existencias.
Piezas: +/- de 8 KG
Curación: +30/36 meses (Selección añada 2023)
Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico de cebo, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante (E-316).
Vida útil: 12 meses.
Condiciones de uso: Listo para consumo (RTE), no es necesario cocinado previo. El producto envasado al vacio, se recomienda abrir 24horasantesdesuconsumo. Conservación a Tª ambiente en lugar fresco y seco.
FUERA DE STOCK
Peso: +/- 9 / 9,5KG.
Curación: +22 meses.
Ingredientes: Jamón de cerdo (96,5%) sal marina (3,5%).
Alérgenos: No contiene. Sin conservantes ni colorantes, 100% natural.
Vida útil: 12 meses desde su envasado.
Condiciones de uso: Almacenar con su envase y/o embalaje original. Conservar en lugar fresco y seco.
Peso: +/- 9 KG.
Curación: + 18 meses.
Ingredientes: Jamón de cerdo (96,5%) sal marina (3,5%).
Alérgenos: No contiene.
Vida útil: 12 meses desde su envasado.
Condiciones de uso: Almacenar con su envase y/o embalaje original. Conservar en lugar fresco y seco.
Grasas infiltradas: Su carne es más jugosa, de textura mas tierna y mayor intensidad de sabor. Además debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón.
Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca y tiene un alto punto de fusión.
Piezas: +/- 6 / 6,5 KG.
Extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc deshuesada y biselado en V. Mínimo 18 meses de curación.
Destaca por su bajo contenido en sal (25 % menos) y su sabor dulce.
La carne de los cerdos raza Duroc tiene como peculiaridad una muy buena infiltración de grasa lo que la hace perfecta para el trasformado de jamón.
TEXTURA: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc.
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.
SABOR Y AROMA: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.
28,25€ / KG. - 10% DTO. ESPECIAL DURANTE OCTUBRE, MES DEL JAMÓN = 25,43€ / KG.
Oferta válida hasta el 31 de octubre o fin de existencias.
Curación: +40 meses
Peso: +/- 9 / 9,5 KG.
Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).
Condiciones de uso: Conservación: 20-25°. Consumo ideal: 20-24°.
Origen: Salamanca
