Referencia: 102002
Producto fuera de stock
Piezas de 8,75 a 9,25 Kg. Aprox.
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Una curación de 48 meses aproximadamente.
Jamón de cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón bellota. La tradición familiar de Sierra de Béjar, es la base para la obtención de un producto de calidad gastronómico como es su jamón ibérico.
Jamones y Embutidos Sierra de Béjar es una empresa familiar dedicada en exclusiva a la producción, elaboración y curado de productos del cerdo Ibérico. Su fábrica de jamones y embutidos está situada en un entorno privilegiado, en pleno corazón de la Sierra, favoreciéndoles su clima tan importante para el curado de nuestros productos, con unos inviernos fríos y secos y veranos cortos y calurosos, lo que permite una curación idónea y proporcionándole un exquisito sabor y aroma inconfundible a sus jamones y embutidos ibéricos.
Ficha técnica
Producto fuera de stock
Piezas de 8,75 a 9,25 Kg. Aprox.
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Una curación de 48 meses aproximadamente.
Jamón de cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón bellota. La tradición familiar de Sierra de Béjar, es la base para la obtención de un producto de calidad gastronómico como es su jamón ibérico.
Piezas de 8,5 a 9 kg. Aprox.
Excelente materia prima, curado con lentitud, 20/22 meses aproximadamente para lograr un sabor dulce y exquisito.
Es un jamón de gran aroma, con una gran infiltración de grasa, por lo cual tiene un buen corte y muy buena presentación a la hora de emplatar para raciones.
Comprando 3 piezas 5% dto. le sale a 13,96€/Kg.
Piezas de 9 A 9,5 Kg Aprox.
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Jamón de Cebo 50% Raza Ibérica de Ledrada (Salamanca) Selección Fili
Curación de 30/36 meses aproximadamente.
Cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón de bellota.
Comprando 3 piezas 5% dto. le sale a 13,96€/Kg.
Piezas de 9 A 9,5 Kg Aprox.
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Jamón de Cebo 50% Raza Ibérica de Ledrada (Salamanca) Selección Fili
Curación de 30/36 meses aproximadamente.
Cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón de bellota.
Producto recomendado
Piezas de 9 kg. Aprox.
Selección Ceras
Curación de 36 meses Aprox.
El jamón de cebo campo de “Cortegana Ibérico” es un producto 100% natural, sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos. Provienen de cerdos con unas características raciales seleccionadas, criados en fincas al aire libre y criados con hierbas, pastos y cereales naturales como principal alimento durante todo su engorde.
Piezas de 5,5 A 6 kg. Aprox.
Paleta Cebo 50% Raza Ibérica de Ledrada (Salamanca) Fili
Curación 24 meses aprox.
Cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón de bellota.
Comprando 3 piezas 5% dto Le sale a 17,50 €/Kg.
Piezas de 9 A 10 kg. Aprox.
Jamón cebo de campo brida verde 50% raza ibérica.
Curación más de 36 meses aprox.
Jamón cebo de campo brida verde 50% raza ibérica, piezas de cerdos alimentados en el campo con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón de bellota.
Piezas de 9 a 9,5 kg. Aprox.
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Cada jamón está elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las mejores dehesas, alimentados exclusivamente a base de bellotas y pastos naturales, con una curación de 48 meses aprox., culminando su secado en las instalaciones de Béjar (Salamanca), que nos aporta su microclima haciendo de este jamón un exquisito manjar.
