Atún Claro en Aceite de Oliva OL120 Marmar
Peso neto: 112g
Peso Escurrido: 80g
Formato: OL 120
Ingredientes: Atún Claro (Thunnus Albacares) (pescado), aceite de oliva, sal
Recomendaciones: Una vez abierto el envase consumirlo entero.
Procesado: Recepción y selección del pescado a procesar, descabezado y eviscerado mecánico, lavado con agua potable y emparrillado. Cocción en agua con salmuera, atemperado y enfriado en cámara. Pelado manual y empacado a maquina, comprobación de pesos y adición del líquido de gobierno, cierre mecánico de los envases, lavado exterior y esterilización.





