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1 Pieza le sale a 94,91 €/pz (11,86 €/Kg. Aprox.)
Comprando 2 piezas:
10% dto. = 85,42 € / pieza (10,68 €/kg aprox.)
Piezas de +/- 8 kg.
Curación + 18 meses aprox.
Loza marca la diferencia con el cerdo "Raza Duroc"
La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.
1 Pieza le sale a 13,55 €/Kg.
Comprando 2 piezas:
5% dto. = 12,87 € / Kg.
*Comprando 4 piezas:
10% dto. = 12,19 € / Kg.
Piezas de 9,5 kg. Aprox.
Curación + 24m Aprox.
La raza Duroc o Duroc-Jersey es una raza que surge por fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en el siglo XIX, en EEUU.
Grasas infiltradas: su carne es más jugosa, de textura más tierna, y mayor intensidad de sabor. Además, debido a su alto índice de infiltración de grasas, se considera al Duroc una excelente carne para su transformado en jamón, lomo embuchado y otras chacinerías.
Sabor excepcional: La carne del Duroc posee un sabor muy superior al de otros porcinos blancos. Su grasa es firme, blanca, y tiene un alto punto de fusión.
1 Pieza le sale a 21,02 €/Kg.
Comprando 2 piezas:
5% dto. = 19,97 € / Kg.
*Comprando 4 piezas:
10% dto. = 18,92 € / Kg.
Piezas de 9 a 10 kg. Aprox.
Curación 30/36 m Aprox.
Jamón de Cebo Selección 50% Raza Ibérica "FILI" de Ledrada (Salamanca)
Cerdos alimentados en granjas con piensos naturales, por cuya razón es un jamón de gran corte y exquisito paladar. La curación es similar a la del jamón de bellota.
