Información nutricional:
Valor medio por cada 100g de producto (Average Nutricional Values per 100g)
Valor energético / Energy Value (kJ / kcal)...........................................................634kJ / 150kcal
Grasas / Fat (g)...................................................................................................3,9g
de las cuales, ácidos grasos saturados / of wich saturates .............................1,0g
Hidratos de Carbono / Carbohydrate (g)...............................................................0g
de los cuales, azúcares / of wich sugars.....................................................0g
Proteínas / Protein (g)........................................................................................28,8g
Sal / Salt (g).....................................................................................................0,7g
Exquisitos tacos de bonito del norte elaborados en salsa de forma artesanal.
Elaborado a mano. Producto procedente de la carne de atún de la especie Thunnus alalunga (Albacora o Bonito del Norte) de calidad alimentaria, libre de piel, escamas, coágulos, espinas, magulladuras y materias extrañas; obteniéndose lomos de carne que mantienen su estructura muscular, dispuestas en capas superpuestas.
El procesado , manipulación y obtención del producto final se efectúan cumpliendo en todo proceso las normas higiénico sanitarias vigentes así como las buenas practicas de manipulación. Se lleva a cabo en todo el proceso un sistema de autocontrol y seguimiento de puntos críticos (HACCP).
