Queso Oveja Churra Añejo Producción Limitada...
Availability: 50 In Stock
5% dto. Comprando 2 piezas = le sale a 24,95 €/kg
Piezas de 2 kg. Aprox.
Queso Oveja Viejo Añejo Raza Churra Leche Cruda Producción Limitada Artesano "Campos Góticos"
Descripción: Tipo de leche: Entera y cruda de oveja churra Tipo de elaboración: Coagualación encimática Cuajo: Cuajo animal de lechazo Tipo de familia: Curado de pasta prensada, no cocida, corteza enmohecida/lavada Curación: Entre doce y quince meses.
Características Sensoriales: De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. El corte es ciego con pequeños agujeritos de tipo mecánico. De color pardo amarillento y de textura corta y seca.
