Salchichón Ibérico de Bellota Campaña de La...
Sobres de Salchichón Ibérico de Bellota de Campaña de La Hoja del Carrasco 100g.
Uno de los elementos diferenciadores de la Hoja de Carrasco se encuentra en el proceso de secado en Guijuelo (Salamanca). En la chimenea con leña de encina permanecen de 2 a 3 días para el secado de la tripa; el siguiente paso en su estancia en los secaderos naturales y bodegas.