Referencia: 403023

Cuña Queso Cabra 100% Raza Payoya Artesano Semicurado - El Bosqueño

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Queso artesano elaborado con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz). Tipo semicurado. Queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.

Ideal, al ser menos graso, para dietas y similares (personas mayores, etc.).

Peso neto: +/- 300g. 

Ingredientes: LECHE de cabra pasteurizada, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico), fermentos lácticos y sal. Origen de la leche: España. 

Condiciones de uso: Conservar preferentemente por debajo de 12ºC. 

.

Información Nutricional: 

Valor medio por cada 100g de producto (Average Nutricional Values per 100g)

Valor energético / Energy Value (kJ / kcal)...........................................................1584kJ / 382 kcal

Grasas / Fat (g)...................................................................................................31,6g

           de las cuales, ácidos grasos saturados / of wich saturates .............................19,0g

Hidratos de Carbono / Carbohydrate  (g)...............................................................0,13g

            de los cuales, azúcares / of wich sugars.....................................................0,13g

Proteínas / Protein (g)........................................................................................24,3g

Sal / Salt (g).....................................................................................................2,1g

Premios:

  • *3º Puesto en Semicurado de Cabra en el “Concurso Andaluz de Quesos Artesanos Sierra de Grazalema 2009”
  • *Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019

403023

Ficha técnica

Origen
P.N. Sierra de Grazalema (Cádiz)
Peso
300g Aprox

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Queso artesano elaborado con leche de cabra payoya (raza autóctona de Cádiz). Leche pasteurizada. Tipo curado, recubierto de aceite de oliva y Ron Añejo. Maduración de 4 a 7 meses aproximadamente. 

Peso neto: +/- 300g.

Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico), fermentos lácticos, sal, vino oloroso (sulfitos), caramelo, zumo de uvas, vinagre de jerez y espesante (goma xantana). Origen de la leche: España. 

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco. 

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Queso de cabra curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses. Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador y exclusivo que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez. Origen Leche: Sierra de Grazalema. Leche pasteurizada. 

Peso neto: +/- 300g.

Ingredientes: LECHE de cabra pasteurizada, salsa vino oloroso (3,3%), (SULFITOS): vino oloroso, caramelo, zumo de uva, vinagre de Jerez y espesante (goma xantana); sal, cuajo animal, estabilizante (cloruro cálcico) y fermentos lácticos. Origen de la leche: España. 

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco. 

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Availability: 100 In Stock

Queso artesano elaborado con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz). Leche pasteurizada. Tipo curado. Maduración de 4 a 7 meses aproximadamente.

Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards.

Peso neto: +/- 300g. 

Ingredientes: LECHE de cabra pasteurizada, sal, cuajo animal, estabilizante (cloruro cálcico), y fermentos lácticos. Origen de la leche: España. 

Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco.

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