Peso: 125 a 150g. Aprox. 

La hueva de mújol es conocida como el caviar del Mediterráneo y muy valorada por tener un intenso sabor a mar, incluso más que la mojama IGP. Tan solo se elabora con sal marina.

Pala de 700g a 1 Kg. Aprox.

La hueva de Atún Rojo es un auténtico manjar que se obtiene a partir de las huevas de grano de los grandes túnidos.

Con un sabor y  textura que la hacen inconfundible y muy diferente a otros productos curados del mismo modo.

5% dto. Por la compra de 1 caja*5 unidades

Le sale a 14,30 €/kg.

Pieza de 2 / 2,200 Kg.  Aprox.

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Bacalao auténtico legítimo de islandia

Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.

Datos nutricionales: • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0

Uso esperado: Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.

Caja de 5 kg. Aprox.

El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. La pieza de bacalao curada recibe el nombre de bacalada y posee una forma casi triangular.

Pala de 2 A 3 Kg. Aprox.

Descripción del procesado: Una vez descabezados y eviscerados, en caso de que se parta de atunes enteros, se sacan las huevas. Se salan y prensan durante 1 mes aproximadamente en el caso de las de atún rojo. Se lavan y escurren, volviéndose a prensar durante 15 h. Se dejan secar en el secadero 1 mes aprox. Envasado, almacenado y venta. 

Piezas de 500 a 700g. Aprox.

Con la selección de la mejor materia prima y sus manos artesanas consiguen un sabor exquisito, como su nombre indica, es obtenida del pescado conocido como maruca o rosada.

5% dto. por la compra de 1 caja*10 unidades

Le sale a 13,94 €/kg

Piezas de 1 a 1,2 kg. Aprox.

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Bacalao selecto 40/60 auténtico légitimo de islandia

Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.

Datos nutricionales: • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0

Uso esperado: Orientado al público en general. La única limitación de uso es para el personal alérgico al pescado y productos derivados. No contiene ningún otro alérgeno incluido en el anexo III a de la Directiva 2000/13/CE. No hay posibilidad de contaminación cruzada porque no hay presencia de otros alérgenos ni trazas de los mismos.

Piezas de 1,5 a 2Kg. Aprox. 

Centro de Bacalao Estilo Inglés Auténtico Gadus Morhua

Lomos de bacalao ya desalados estilo inglés y sin espinas envasados al vació, especial para comer en crudo y ensaladas.

Bandeja de 500 g. Aprox. (Precio por unidad)

Le sale a 33,21 €/Kg.

Callos de Bacalao de Donibane Fish

Ingredientes: Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.

Sistema de conservación: refrigeración (0ºC a +5ºC)

Datos nutricionales • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0

Bandeja de 500 g. Aprox. (Precio por unidad)

Le sale a 23,50 €/Kg.

Palitos de Bacalao de Donibane Fish

Indredientes: bacalao (gadus morhua) y sal (>12%). Producto libre de aditivos

El bacalao común (Gadus morhua) es una de las cerca de 60 especies de una misma familia de peces migratorios. Vive en mares fríos del norte. Por lo general el bacalao es de tamaño pequeño, aunque algunos ejemplares pueden llegar a alcanzar los cien kilogramos de peso con un tamaño de hasta casi dos metros. Se alimenta de otros peces más pequeños, como el arenque.

Bandeja de 500g. Aprox. (Precio por unidad)

Ingredientes Bacalao (Gadus Morhua) y sal (>12%) – producto libre de aditivos.

Datos nutricionales • Calorías: 84 kcal/100 g • Proteínas: 17.5 g/100 g • Hidratos de carbono: 0 g/100 g • Grasas: 1,6 g/100 g • Índice glucémico: 0

Piezas de 500g. Aprox.

Hueva de Merluza Extra salada con el punto justo de sal marina y una curación excelente que le darán un aroma y sabor inigualable.