Referencia: 608014
Producto fuera de stock
Peso neto: 115g.
Producto: Mejillones en salsa escabeche 8/12 piezas.
Especificaciones: Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las Rías Gallegas, de tamaño homogéneo en salsa escabeche y seleccionados a mano en cada lata.
Ingredientes: Mejillón 61%, salsa escabeche 39% (aceite de oliva 68%, vinagre 22%, cebolla, ajo y mezcla de especias).
Mejillones fritos en aceite de oliva en escabeche de las Rías Gallegas Areoso
Proceso de elaboración:
Los moluscos serán lavados con agua de mar limpia y desprovista de la suciedad, proceso controlado a través del control organoléptico que se realiza en la entrada del mejillón a fábrica.
A continuación, se someten a cocción. Cuando ya se obtiene la vianda del mejillón, se fríe en aceite de oliva, se desvisan y se introducen en el envase. Acto seguido, se añade el líquido de cobertura siendo en este caso el escabeche. Después del cerrado hermético, los envases se esterilizarán, procesos importantes para la conservación del producto, evitando por completo la adición de conservantes artificiales.
Ficha técnica
Producto fuera de stock
Peso neto: 115g.
Producto: Mejillones en salsa escabeche 8/12 piezas.
Especificaciones: Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las Rías Gallegas, de tamaño homogéneo en salsa escabeche y seleccionados a mano en cada lata.
Ingredientes: Mejillón 61%, salsa escabeche 39% (aceite de oliva 68%, vinagre 22%, cebolla, ajo y mezcla de especias).
Peso neto: 115g.
Formato: RR-125
Producto: mejillones en salsa escabeche 6/9 piezas
Especificaciones: Mejillones de Chile, de tamaño grande.
Ingredientes: mejillones de nueva Chile, aceite de girasol, vinagre de vino, agua, sal y aromas.
Puede contener trazas de pescado y mariscos.
Empacados a mano.
Presentación en caja de 25 unidades.
Producto: Mejillones en salsa escabeche 8/12 piezas.
Especificaciones: Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las Rías Gallegas, de tamaño homogéneo en salsa escabeche y seleccionados a mano en cada lata.
Ingredientes: Mejillón 61%, salsa escabeche 39% (aceite de oliva 68%, vinagre 22%, cebolla, ajo y mezcla de especias).
Peso neto: 111g.
Peso escurrido: 69g.
Producto fuera de stock
Producto: Mejillones en salsa escabeche 6/8 piezas.
Especificaciones: Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las Rías Gallegas, de tamaño homogéneo en salsa escabeche y seleccionados a mano en cada lata.
Ingredientes: Mejillón 61%, salsa escabeche 39% (aceite de oliva 68%, vinagre 22%, cebolla, ajo y mezcla de especias).
Peso neto: 115g.
Peso escurrido: 65g.
Peso neto: 115g.
Formato: RR-125
Producto: mejillones en salsa escabeche 4/6 piezas
Especificaciones: Mejillones de Nueva Zelanda, de tamaño grande.
Ingredientes: mejillones de nueva Zelanda, aceite de girasol, vinagre de vino, agua, sal y aromas.
Puede contener trazas de pescado y mariscos.
