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Queso Oveja Curado de leche...
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MANZER

Queso Oveja Curado de leche Pasteurizada de Manzer

Availability: 100 In Stock

Piezas de 3,2 Kg aprox

Maduración:  > 105 días

Ingredientes: Leche pasteurizada de OVEJA, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche), estabilizantes E-509 . Puede contener trazas de huevo.

Caract. Organolépticas: 

-Corteza:color marrón, bien marcada y definida

-Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante

-Color:amarillo pálido

-Textura: pasta soluble. Semiduro

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo

Queso de Mezcla Semicurado...
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MANZER

Queso de Mezcla Semicurado El Ratón de Manzer

Availability: 100 In Stock

Piezas de 3,3 Kg aprox.

Maduración:  > 35 días

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (80% min.) y oveja (3% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo

Caract. Organolépticas: 

-Corteza: color negro, bien marcada y definida

-Pasta: ojos de tamaño irrregular con distribución homogénea y superficie brillante, sin cerco

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo

Bandejas Cuñas de Queso de...
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MANZER

Bandejas Cuñas de Queso de Mezcla Curado de Manzer

Availability: 100 In Stock

Bandejas de 500g (30 lamas de cuñas ya cortadas aprox)

Maduración:  > 105 días

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (55% min.), cabra (5% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo

Caract. Organolépticas: 

-Corteza: color marrón, bien marcada y definida

-Textura: pasta elástica, muy colante y soluble. Semiblando

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo

Queso de Mezcla Curado de...
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MANZER

Queso de Mezcla Curado de Manzer

Availability: 100 In Stock

Piezas de 3 Kg aprox.

Maduración:  > 105 días

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (55% min.), cabra (5% min.) y oveja (5% min.). sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante E-509. Puede contener trazas de huevo

Caract. Organolépticas: 

-Corteza: color marrón, bien marcada y definida

-Textura: pasta elástica, muy colante y soluble. Semiblando

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo

Filetes de Anchoas en...
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LA CASTREÑA

Filetes de Anchoas en mariposa en Aceite de...

Availability: 50 In Stock

A partir de 3 unidades 5% Dto. - le sale a 44,54€ / ud.

Peso neto: 500ml

Ingredientes: Anchoa (Engraulis encrasicolus) (pescado) (Zona FAO 27), aceite de oliva y sal. 

Condiciones de uso: Semiconserva. Mantener a menos de 10ºC. Una vez abierto, mantener refrigerado y cubierto de aceite. 

El único principio por el que se rige Conservera La Castreña es el de la calidad de sus productos, siendo su eslogan. Sólo trabajan con la mejor materia prima posible, que les proporcionan de primera mano los aguerridos pescadores del Cantábrico. Sólo así pueden lograr los excelentes índices de satisfacción que logran sus clientes.

Queso de Oveja Viejo leche...
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MANZER

Queso de Oveja Viejo leche Cruda de Manzer

Availability: 100 In Stock

Piezas de 3 Kg aprox

Maduración:  > 180 días

Ingredientes: Leche cruda de OVEJA, sal, cuajo, fermentos lácticos (leche), estabilizantes E-509 y conservadores E-252  y lisozima (derivado del huevo) 

Características Organolépticas: 

-Corteza:color marrón, bien marcada y definida

-Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante

-Color:blanco marfil

-Textura: pasta soluble. Semiduro

-Conservación: Conservar refrigerado entre 2ºC y 8ºC

-Modo de empleo: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. En productos envasados, abrir el envase 10 minutos antes de consumir. Corteza no comestible. Una vez abierto el envase, consumir en 5 días máximo

Queso de Oveja Madurado...
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MANZER

Queso de Oveja Madurado VECCHIO de Manzer

Availability: 100 In Stock

Medias Piezas de 1,5 Kg aprox.

Maduración:  > 180 días

Materias primas e Ingredientes: Leche DE OVEJA, Sal, Cuajo, Fermentos lácticos, Cloruro de calcio E-509

Características Organolépticas: 

-Corteza: color azul, bien marcada y definida.

-Pasta: ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante.

-Color: amarillo pálido.

-Textura: pasta soluble. Duro

-Aroma/ sabor/ persistencia: aroma intenso persistente. Sabor con puntos fuertes.

Manzer Vecchio es la pieza icónica, un queso de oveja de larga maduración inspirado en las técnicas italianas de afinado.

Sus ciclos precisos de temperatura y humedad generan cristales naturales de tirosina y calcio - ese crujido inconfundible al corte -y un sabor profundo, persistente y equilibrado.

Jamón Curado Reserva +/-...
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NARCISO POSTIGO

Jamón Curado Reserva +/- 7 Kg. Señorío...

Availability: 100 In Stock

*1 Pieza le sale a 66,59 €/ Pieza

(Le sale a 9,51 €/kg.)

*Comprando 2 piezas:

5% dto. = 63,26 € / Pieza

(Le sale a 9,04 €/kg.)

PROMOCIÓN MIX: 10% dto. =

*Comprando 2 piezas Jamón +

2 piezas Queso Semicurado 3 kg. "Levasa":

--59,93 € / Pz Jamón (Le sale a 8,56 €/kg.)

--8,97 €/kg Queso Mezcla Semi Pz.3 kg. Levasa 

Piezas Jamón de +/- 7 kg. Aprox. 

Curación + 14 m Aprox.

Filetes Melva Canutera...
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CANDRAY HERPAC

Filetes Melva Canutera Aceite Girasol 1015g...

Availability: 50 In Stock

A partir de 3 unidades - 5% dto. = le sale a 20,85 €

Filetes de Melva Canutera en Aceite de Girasol "Candray" de Herpac  (Barbate -Cádiz)

Peso neto: 1015g.

Peso escurrido: 670g.

A diferencia de la melva convencional, la melva canutera es más pequeña, y sus filetes son jugosos y delicados. Nuestra sugerencia: disfrútalos solos o con un buen pimiento del piquillo, o utilizarla en tostas, aperitivos y otro tipo de platos deliciosos.

Cuña Queso Cabra Payoya...
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EL BOSQUEÑO

Cuña Queso Cabra Payoya Curado al Vino Oloroso...

Availability: 100 In Stock

Cuñas de 300g. Aprox.

Queso de cabra curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses.

Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador y exclusivo que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez.

Origen Leche: Sierra de Grazalema

Periodo de maduración: 4 a 7 meses

Intensidad: 

Tipo: Curado

Recubierto: aceite de oliva y salsa de oloroso

Leche pasteurizada

Exclusivo en El Bosqueño

⭐ Finalista en el Campeonato de Mejores Quesos de España 2018

🥈 Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023 y 2025

🥉 Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019 y 2021